Ihr braucht dafür:
150 g weiße Bohnen
2 Karotten, geraspelt
1 Knoblauchzehe, klein gehackt
2 Frühlingszwiebeln, klein geschnitten
2 Leinsamen-"Eier" *
150 ml Kokosmilch
3 EL Kichererbsenmehl
3 EL Buchweizenmehl
Salz, Pfeffer, Schnittlauch, Bratgewürz, Knoblauchsalz...
Öl zum Herausbraten
Zubereitung:
Die Bohnen abwaschen und zerdrücken. Danach mit den restlichen Zutaten vermengen, es sollte sein dickflüssiger Teig entstehen! Eine Pfanne mit wenig Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Teig-Klekse hineingeben. Das Herausbraten dauert etwas, da die Pancakes eher weich sind und deshalb schwerer zu Wenden sind ;-) Aber Übung macht den Meister :-D
Gutes Gelingen!
Alles Liebe,
Julia
* 2 EL geschroteter Leinsamen + 5-6 EL Wasser vermischen und 10 Minuten gehen lassen.
#veganlifestyle #stopanimalcruelty
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen
Schreib mir doch ein Kommentar :-)