Lebkuchen aus der Mikrowelle! (Ohne Mehl)

Ok ... es ist eigentlich ein Mugcake ;-) aber der schmeckt wie Lebkuchen :-)

Ihr braucht dafür: 

2 EL Haferkleie

1 EL geriebene Nüsse

1/2 TL Lebkuchengewürz

1 TL Backpulver

1 EL Sojajoghurt

1 TL Erdnussbutter

1 Schuss pflanzliche Milch 

1 EL Agavendicksaft

(n.B. 1 Stück Zartbitter-Schokolade zum Darauf-Schmelzen-lassen)

Zubereitung: 

Alle Zutaten miteinander vermischen und in ein Mikrowellen-beständiges Gefäß geben (ich verwende die kleine Silikonform von Ikea). Danach in die Mikrowelle für circa 2,5-3 Minuten (je nach Mikrowellen-Modell). Dann die Form stürzen und die Schokolade darauf schmelzen lassen. 

Dazu passt: Chai-Latte 💕

Gutes Gelingen!

Alles Liebe,

Julia

#veganlifestyle #stopanimalcruelty