Früchte-Muffins ohne Mehl

Ihr braucht dafür:

10 EL Haferflocken

4 EL Haferkleie

4 EL Weizenkleie

1 Ei

3-4 EL Agavendicksaft

1/2 Packung Backpulver

2 EL Joghurt (griechisches, 0% Fett)

6-7 EL Milch (fettarm)

Früchte nach Belieben und wieviel man möchte, kleingeschnitten (zum Beispiel: Weintrauben, Äpfel, Heidelbeeren, Erdbeeren, Ribiseln etc.) 

Mandelsplitter oder -blättchen 

Zubereitung:

Alle Zutaten gut miteinander vermischen und in Muffinförmchen geben. Wenn man möchte, kann man noch Mandelblättchen darauf streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad circa 20-25 Minuten backen. Der Teig sollte normal für 10 Muffins reichen ;-) 

Alles Liebe, 

Julia